Présentation du projet
Au Bio26, vous trouverez une large gamme de produits bio directement issus de nos fermes fribourgeoises ; des produits frais (fruits et légumes de saison, de la viande et des charcuteries, des fromages et autres produits laitiers), du miel, des confitures, des sirops, des gâteaux et confiseries, du pain … mais aussi des vins et spiritueux. Que ce soit pour votre alimentation quotidienne ou pour offrir, vous aurez le choix et toujours un agriculteur présent pour vous conseiller.
Des producteurs fermiers et artisans au contact des consommateurs
Au Bio26, vous êtes en contact direct avec ceux qui ont produit ce que vous allez consommer. Le but est d’atteindre une quarantaine de producteurs fermiers et artisans transformateurs qui proposent le fruit de leur travail dans le point de vente collectif.
C’est un lien direct entre le producteur et le consommateur, à l’image de la vente directe à la ferme mais en plus pratique, puisque tout est à portée de main. Des permanences sont assurées à tour de rôle par les producteurs afin de répondre aux questions.
Au-delà du magasin en ville, il y a plusieurs objectifs :
- Retrouver une indépendance des agriculteurs/trices vis à vis de la grande distribution
- Renouer le lien entre les producteurs/trices et les consommateurs/trices
- Sensibiliser sur la saisonnalité des produits
- Inviter les consommateurs/trices sur les exploitations
- Ouvrir la discussion avec le consommateur/trice
- Garder la valeur ajoutée en main des agriculteurs/trices
C’est un projet initié par un producteur qui réunit actuellement une trentaine d’agriculteurs et de transformateurs avec un but d’avoir un assortiment le plus complet possible avec des produits issus exclusivement des membres producteurs de la coopérative.
