Ein Projekt für einen genossenschaftlichen «Hofladen» in der Stadt Freiburg.
Direktverkauf, als ob Sie auf dem Bauernhof kaufen würden. Dieses Ladenprojekt in Genossenschaftsform sieht eine Struktur vor, die es Erzeugern und gewerblichen Verarbeitern ermöglicht, ihre Kräfte zu bündeln, um den Konsumentinnen und Konsumenten eine einzige Verkaufsstelle für all ihre Produkte anzubieten.
Früherkennung von Brutkrankheiten.
Innovatives Pilotprojekt für eine genauere, schonendere und kostengünstigere Früherkennung der Faulbrut und der Sauerbrut in Bienenvölkern durch ausgebildete Hunde.
Ein neuer, innovativer und biologischer Ansatz für einen besseren Schutz gegen Schadinsekten.
DissemiBait wird von der Firma Green Protecta entwickelt und ist eine Methode zur Bekämpfung von Insekten durch eine Mischung aus Locksubstanzen und pathogenen Bio-Insektiziden. Es ist eine Alternative zum Versprühen von Insektiziden synthetischen oder biologischen Ursprungs.
Herstellung von Mozzarella und Burrata aus Freiburger Milch.
Noula ist der erste gewerbliche Hersteller von Burrata und Mozzarella aus 100 % Freiburger Produktion dank innovativer Rezeptur. Die Milch und der Rahm stammen aus dem Freiburgerland und die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise, d. h. in kleinen Chargen. Das Motto lautet: Transparenz auf allen Stufen der Produktionskette, d. h. von den Milchbauern bis auf den Teller.
Unkrautregulierung durch Laserbehandlung.
Die Landwirte Daniel Schaller und Oskar Schneuwly arbeiten zusammen mit Studenten der ETH Zürich an einem leichten, autonomen Feldroboter, der in Reihenkulturen mit einem Lasermodul Unkraut in der Nähe von Kulturpflanzen behandelt. Die Entwicklung dieses Roboters soll das mechanische Hacken ergänzen und so die manuelle Unkrautbekämpfung wesentlich reduzieren.
